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      競爭激烈 喜茶追趕奈雪の茶要在京醞釀“面包”門店

        眾多茶飲品牌涌現,品牌競爭焦灼,這一領域的先入局者喜茶開始在產品品類上做加法,以抗衡諸多新入局的網紅茶飲。

        近日,北京喜茶門店上線吐司等面包產品,而“茶飲+歐式面包”的做法正是如“奈雪の茶”等新晉下午茶網紅的標配。

        在業內人士看來,如今整個茶飲市場呈現同質化競爭的現象,預計今年秋季前后將出現洗牌期,喜茶延伸產品線也是在增強市場競爭力,不過,對于搭載大量下午茶點的布局,喜茶的動作顯得略遲了。

        醞釀“面包”門店

        喜茶在北京門店上線喜茶鮮食。近日,北京商報記者發現, 北京地區的喜茶線上和線下門店開始售賣鮮食,目前僅包含“千層吐司”、“牛角包”等5款面包產品。目前已覆蓋北京所有門店,支持小程序下單,門店取貨。

        據喜茶相關負責人透露,近期,北京將開出“喜茶熱麥店”,承載更多鮮食品類產品,模式為“茶飲+歐包”。該目前已經完成選址,在五棵松地區,目前正在施工中。這將是“喜茶熱麥店”在北京的首店。

        北京商報記者通過喜茶官方微信查閱到,相比于喜茶普通門店的開店速度,喜茶熱麥的數量僅有7家,分別在廣州、深圳、上海、西安。記者通過喜茶小程序查詢廣州興盛路的熱麥店發現,頁面中“熱麥包包”欄中,在售商品有38款。

        實際上,喜茶此前一直在嘗試延伸產品線,打破同質化。今年2月,搭載了特調酒飲產品的喜茶店在751藝術區開業,這是在成都、青島、重慶等6座城市相繼推出“茶+酒”組合后,北京首家引入酒飲的門店。

        追趕“新網紅”

        “茶飲+歐包”的捆綁已成為年輕消費群體的標配,同時窺見紅利的資本訪也紛紛瞄準該市場,在這種市場大環境下,也倒逼部分茶飲企業開始加快拓展產品線。

        一開始就以“茶飲+歐包”的形式出場的很多網紅品牌已經吸引了大批消費者,這也將給后來的品牌帶來流量壓力。

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