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      布魯諾咖啡北京連關多家店 400電話成空號

        布魯諾咖啡(bruno caffe)的擴張宣言尚未傳遠便戛然而止。

        近日,北京商報記者發現,布魯諾咖啡東方廣場店、銀河SOHO店等多家或閉店或調改,均處于非正常營業狀態。同時,400官方電話已成空號,官方微信、微博平臺也停止更新了一段時間。

        此前,作為復華商業旗下的咖啡品牌,布魯諾咖啡曾在2018年宣布要在全國開100家門店,三年內在全球開設超過1000家門店。在行業專家看來,當品牌的品質、調性、場景、服務等不足夠去匹配消費端的核心需求以及沒有可靠的盈利能力時,反而會被拋棄。

        連關多店 400成空號

        搭乘風口容易,守住難。近日,北京商報記者走訪發現,開業不足一年,位于核心商圈的布魯諾咖啡東方廣場店暫停營業,店內外招牌還是原樣,門口擺有“店鋪調整中”的標識牌。對此,記者通過商場工作人員了解到,該門店已經撤店不再營業。歇業閉店不止一家。北京商報記者從大眾點評網看到,頁面顯示北京的布魯諾咖啡有12個,其中歇業、尚未開業的門店有4個,包括東方廣場店、銀河SOHO店、博瑞大廈店等門店。

        400官方電話已成空號,品牌失聯?北京商報記者撥打布魯諾咖啡官方電話核實相關信息,但電話卻已是空號。記者又嘗試撥打點評平臺顯示其他正在營業門店的預留電話,大部分電話回應“無權接受呼叫”。隨后記者發現,布魯諾咖啡官方微信和官方微博最新消息分別停留在去年12月和11月初。

        布魯諾咖啡在北京布局的高峰時期,曾在5個月內連開出3家咖啡廳。公開信息顯示,布魯諾咖啡是復華商業旗下咖啡連鎖品牌,2016年第一家布魯諾咖啡門店落成。

        據品牌官網介紹,bruno caffe源起于法國具有150多年歷史的咖啡小店Les Semurettes。2016年,布魯諾餐飲管理(北京)有限公司和這家門店的第四代繼承人bruno Coeur 先生簽署合作協議。布魯諾咖啡主打精品咖啡,產品體系上配有法式烘焙、沙拉、輕食、果汁等。

        對此,北京記者就“門店閉店原因”、“門店布局計劃”等一事對布魯諾咖啡及母公司復華商業進行采訪,截至發稿前暫未得到回復。

        競爭激烈還是靠山不穩

        曾宣布開店擴張,如今中道而止。實際上,布魯諾咖啡曾在2018年宣布啟動全國百店計劃,主攻以80、90及00后為主的新生代消費市場,深耕北京、成都、深圳、天津四大城市,當時宣稱預計未來三年將在全球開設超過1000家門店。

        精品咖啡近年來成為投資風口,但“精品”生意確實難做,布魯諾咖啡承受著不小壓力。如今傳統咖啡品牌也紛紛布局精品咖啡行列,咖啡界“大佬”星巴克早在2014年就推出星巴克臻選烘焙工坊這一精選咖啡業務,前不久,太平洋咖啡推出Brew Bar入局“精品”市場。與此同時,為了與其他品牌拉出等級差別,這些咖啡品牌設立“自烘焙”等多元化咖啡門店,來細分競爭市場。此外,打著新消費場景的入局者互聯網咖啡瑞幸通過消費場景切入口,以短時配送上門模式迅速擴張。同時,全家、羅森和7-ELEVEN等便利店咖啡業務也在爭奪這一市場。

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